食品安全与监测司（食品安全检测评估司）肩负着国家食品安全监测、检测和评估的重任，致力于确保食品安全监管体系的高效运作，通过构建完善的食品安全监测网络，对食品生产、流通、消费全流程进行严密监管，旨在保障人民群众“舌尖上的安全”。

《食品安全与监管司：捍卫舌尖上的安全堡垒》

在当今社会，食品安全问题关乎亿万民众的切身利益，为了守护人民的饮食健康，我国政府设立了专门的监管机构——食品安全与监管司，全面负责对食品生产、流通、消费等全链条的严格监管，本文将深入探讨食品安全与监管司的职能定位、工作重点以及在我国食品安全体系构建中的核心作用。

食品安全与监管司的职能剖析

食品安全与监管司隶属于国家市场监督管理总局，其核心职能主要包括以下几方面：

1、制定食品安全政策法规：依据国家法律法规，制定并完善食品安全相关政策法规，为食品安全监管提供坚实的法律保障。

2、组织食品安全风险评估：对食品中的潜在风险进行科学评估，为食品安全监管提供有力的科学依据。

3、全程监管食品生产、流通、消费环节：对食品从生产到消费的每个环节进行严密监管，确保食品安全万无一失。

4、打击食品安全盈利行为：对违反食品安全法律法规的行为进行严厉查处，维护食品安全市场秩序。

5、普及食品安全知识：开展食品安全宣传教育，提升公众食品安全意识。

食品安全与监管司的工作重点

在履行职责的过程中，食品安全与监管司主要聚焦以下关键领域：

1、农产品质量安全监管：加强对农产品种植、养殖环节的监管，保障农产品质量安全。

2、食品添加剂监管：对食品添加剂的生产、使用进行严格监控，杜绝非法添加。

3、食品安全标准制定：积极参与食品安全标准的制定工作，确保标准科学、合理。

4、食品安全风险监测：开展食品安全风险监测，及时发现并消除食品安全隐患。

5、食品安全事故应急处置：对食品安全事故进行快速响应和处置，减轻事故损失。

食品安全与监管司在食品安全体系建设中的核心作用

食品安全与监管司在我国食品安全体系建设中发挥着至关重要的作用：

1、守护人民群众“舌尖上的安全”：通过严格监管，确保食品质量安全，让人民群众吃得放心、安心。

2、塑造国家食品安全形象：提升我国食品安全水平，增强国际竞争力。

3、推动食品产业高质量发展：规范市场秩序，助力食品产业迈向高质量发展。

4、提升政府公信力：以食品安全监管为抓手，增强政府公信力和执行力。

食品安全与监管司作为我国食品安全监管的核心机构，肩负着保障人民群众饮食安全的神圣使命，在未来的工作中，食品安全与监管司将继续努力，为构建食品安全社会共治新格局贡献力量。